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    倍受青睐的食品宠儿
    此文章被浏览:1893 次  发布时间:2008年05月17日

     

          鲜食玉米:其是指在乳熟期采摘果穗用于蒸煮或直接食用的玉米类型,也叫做鲜食型玉米、果蔬玉米,是以食用鲜穗(粒)为目的玉米品种。有的国家和地区,也把鲜食玉米成为蔬菜玉米、水果玉米。随着收入增加和生活水平的提高,上桌率、入口率陡升,成为食品新宠。

          鲜食玉米主要用于食品制作。本站《玉米菜谱》里就有收录,不妨一阅。强调的是,此只冰山一角,更大一部分的使用线索还没有掌握到手。

    作者:鲜食玉米信息网 主编 安明礼