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    甜玉米高产栽培技术
    此文章被浏览:955 次  发布时间:2017年05月22日


    来源:吾谷网 

    甜玉米籽粒含糖量比普通玉米高出10倍左右,主要加工成甜玉米罐头或以鲜果穗上市,炒菜生食均可,以其食味甜美,消化率高,深受人们喜爱。近年来因种植甜玉米的经济效益较好,推广面积越来越大。甜玉米要获得优质高产,要抓好以下关键技术。

    一、品种选择与隔离

    1、一是选择优良对路品种。甜玉米分为普通甜玉米、超甜玉米和加强型甜玉米三大类型,应依据生产目的,选择对路品种类型。以幼嫩果穗作水果蔬菜上市为主,应选用超甜玉米品种;以作罐头制品为主的,则应选用普通甜玉米品种。此外,还应注意早、中、晚熟品种搭配种植,陆续上市,从而提高经济效益。

    二是严格隔离,防止串粉。甜玉米在种植时要与普通玉米或其他类型的甜玉米隔离开,防止相互串粉。通常采用的隔离方法有空间隔离和时间隔离,空间隔离一般距离400m以上,如果有树林、山岗等天然屏障,隔离距离可适当缩短。如采用时间隔离,播种期应相差30d以上。

    2、整地。

    甜玉米不宜连作,合理轮作可以减少病虫害,减少草荒,恢复地力。一是沟畦制作。底肥每公顷施用腐熟农家肥15000kg。一般畦的宽度(连沟)为130cm左右,可种植两行,沟深20--30cm。若土壤偏酸可施石灰调整pH值。

    二是重施基肥,施足种肥。在畦的中央顺畦开播种沟,沟距66cm,沟深15--16cm,在播种沟中每公顷施复合肥600kg、过磷酸钙375kg作为基肥,覆土6cm,然后施用复合肥(含氮、磷、钾各15%)150kg作为种肥,再覆土4--5cm播种。

    3、播种。

    一是种植密度。应根据品种特性、种植季节、水肥管理水平和果穗的商品要求,确定适宜的种植密度,一般每公顷种植52500--60000株,行距60--65cm,株距30cm。

    二是适时播种。甜玉米的播种季节安排应结合市场供应时间、消费量、果蔬加工厂的生产季节忙闲和前作收获期等综合考虑,最早播种期可在气温稳定通过12℃时开始播种,采取地膜覆盖可提早7--10d播种,采取薄膜育苗移栽,可提早10--15d。秋季最迟播期必须保证采收期气温稳定在18℃以上。

    三是精细播种。甜玉米特别是超甜玉米淀粉含量少,籽粒秕瘦,千粒重只有110--180g,相当于普通玉米的1/3--1/2,发芽势弱,顶土力差。应活当浅播,播深超甜玉米一般不超过3cm,普通甜玉米不超过4cm。土壤水分达田间持水量的60%--70%为播种的适宜墒情。甜玉米种子易受地下害虫及鼠类危害,可用广谱杀虫剂3%呋喃丹颗粒剂拌种(加少量水使杀虫剂附着于种子上)。播种时,在播种沟按株行距稍踩实土壤,形成平整、松紧度适宜的种穴,每穴播下2--3粒拌过杀虫剂的种子,种子上部覆盖细土3--4cm。

    四是喷施除草剂 播种后当天喷施除草剂,每公顷用50%乙草胺乳剂750g倒入1500kg水中,边加边搅,充分混匀,用喷雾器均匀喷洒畦面和沟面。也可用40%阿特拉津乳剂4500g,加水1500kg喷施。

    4、田间管理。

    一是小培土。5叶期应进行浅中耕松土、追肥、小培土,每公顷追施尿素150kg。甜玉米苗期较耐旱,但怕涝害,水浸一夜则可死苗,遇大雨应及时排水。

    二是培土。第7--8叶展开是雌雄生长锥开始分化期,又称大喇叭口期或孕穗期,应及时中耕松土、追肥、培土,每公顷追施尿素300kg,氯化钾225kg。此生育阶段是决定果穗大小、穗行数的时期,充足的水肥和光照可促进正常发育,增加粒数,减少顶部退化,增加穗位以上功能叶的面积。此阶段对水分的要求比苗期多,适宜的土壤含水量为田间持水量的70%--80%,应及时灌水、排水。

    三是大培土。抽雄前,每公顷追施尿素300kg,氯化钾112.5kg,并进行大培土,可防倒伏、压大草。抽雄后2--4d开始散粉,雌穗花丝通常在雄花开始散粉后1--2d抽出,若水分太多或干旱、高温、种植过密,抽丝将推迟,则影响授粉。乳熟期是增加粒重的主要时期,对氮、磷、钾养分的吸收数量达到最高值,增施钾肥能增加甜度,缺磷会导致秃尖。此阶段要求土壤含水量达田间持水量的80%。

    四是除苗及摘笋。甜玉米发芽率低,出苗不整齐,在3叶期应间苗、补苗,每穴留1--2株,5叶期定苗,每穴留1株。用手拔容易伤及同一穴中的另一株苗,可用剪刀除去相对弱小的苗。普通栽培水平下,只要求一株留一穗鲜苞,以保证良好的品质,一般留最顶第一苞。最好的摘笋时机是在要摘的玉米笋刚刚吐丝时,一手握住玉米株,一手拿玉米笋由叶鞘侧边顺势用力拔出,注意尽量保护茎叶的完整性。采摘的玉米笋可以作菜或出售。甜玉米有分蘖特性,其分蘖对主茎的生长发育影响较小,往往可以形成结实饱满的果穗,所以,在较稀植的情况下不必摘除分蘖。

    五是人工辅助授粉与去雄。散粉期人工辅助授粉,可使籽粒饱满,散粉期遇连续阴雨时更要加强人工辅助授粉。为减少养分消耗,在授粉结束后,可把雄穗全部剪去。

    5、防治病虫,保证品质。

    甜玉米植株比普通玉米甜,极易招致玉米螟、金龟子、蚜虫等害虫,应及早防治。在防治病虫害的同时,要保证甜玉米的品质,尽量不用或少用化学农药,最好采用生物防治方法防治玉米害虫。防治玉米螟,重点可以在玉米大喇叭口期接种赤眼蜂卵块,也可以在甜玉米心叶末期,用每克含有50亿--100亿白僵菌的菌粉0.5kg,拌成5kg左右的颗粒剂,投入心叶,均有良好的防治效果,也保证甜玉米品质。化学防治忌用剧毒、高残留农药,在生长后期(吐丝后),可用拟除虫菊酯农药喷施,也可采用其他高效低毒的杀虫剂进行药液灌心、药粉涂抹等方式防治。

    6、适时采收,及时上市。

    一是成熟度的判断。鲜果穗上市的采收适宜时期为乳熟末期,因为玉米籽粒含糖量在授粉后20天左右(乳熟期)最高,此时甜度最高,品质最佳,收早了,籽粒内含物太少,含糖量低,风味差;收晚了,虽果穗较大,产量高,但籽粒内糖转化为淀粉,果皮变厚,吃到嘴里渣子多,失去了甜玉米的特有风味。甜玉米种植季节不同,适采期有差别,一般春夏播种的在授粉后19--24d即可,秋播的在授粉后20--26d为好,播种至采青的生育期一般75--85d。在田间确定采收期时,可以通过看花丝变化、手指挟嫩籽粒、品尝甜味等经验性方法来确定是否可以采收。适采期甜玉米花丝枯萎变黑,穗顶籽粒饱满,顶端的苞叶开始变松软。

    二是采收与包装。采收时左手握住茎秆,右手握玉米穗,用力一拉即可掰下。甜玉米掰下后,基部需修整斩齐。采收时鲜苞不要在阳光下暴露太久,否则苞叶失水变黄,甜度下降,影响外观品质。一般清早或傍晚采收为佳。甜玉米采收后,其含糖量会逐渐下降,普通甜玉米采收后每日糖分下降1,8%左右,采收后应及时加以处理,以不超过12小时为宜,最好是随采收随上市,采收时要带叶。超甜玉米糖分下降比普通甜玉米慢,在室内存放2--3d或冰箱内存放7d,甜度变化不大。